I fiori del pesco sembrano fatti di seta, semplici, perfetti, tenerisimi, distribuiti con ordine lungo i rami bruni.
E' un prodotto locale di Sanremo e dintorni, per questo sempre reciso al momento garantendone l'ottima freschezza e qualità.
I fiori di pesco simboleggiano la gioia della vita, l'amore e la femminilitrà; sono spesso associati alla primavera, alla rinascita e longevità.
In alcune culture, come quella cinese, i fiori di pesco sono considerati un simbolo di immortalità e amicizia.
E' molto scenografico e adatto a realizzare eleganti decorazioni.